O Centro Universitário de Formiga receberá, nos dias 07 e 08 de agosto, mais uma edição do FormiQueijo, evento dedicado à valorização, ao fortalecimento e à difusão do conhecimento sobre o queijo artesanal.

Realizado no Salão Nobre Eunézio Lima, no Prédio 1 do UNIFOR-MG, o evento contará com palestras, workshops, mesas-redondas e discussões que abordarão assuntos como legislação, análise sensorial, harmonização, maturação de queijos, extensão rural, inovação e desafios da produção artesanal. A iniciativa busca promover a integração entre a comunidade acadêmica e os profissionais do segmento, contribuindo para o desenvolvimento técnico e científico da cadeia produtiva.

As inscrições estão abertas e podem ser realizadas até o dia 06 de agosto, com investimento de R$50,00 para profissionais, R$30,00 para estudantes, R$80,00 para workshops e R$160,00 para o curso.

O FormiQueijo representa uma oportunidade para incentivar a inovação, fortalecer a produção artesanal e valorizar uma das maiores tradições gastronômicas de Minas Gerais, reconhecendo a importância do queijo como patrimônio cultural e econômico do estado.

O FormiQueijo 2026 é uma realização do UNIFOR-MG, com organização de Anuar Teodoro Alves Consultoria e do CEIParte IFMG, contando com o apoio do CRMV-MG, SEBRAE, FAPEMIG, Grutas e Mar de Minas e SICREDI.

Para mais informações, os interessados podem entrar em contato com o Prof. Me. Leonardo Acurcio, coordenador do curso de Medicina Veterinária, pelo telefone (31) 99789-7468.

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