Os alunos do 8º período do curso de Medicina Veterinária realizaram, no dia 30 de novembro de 2023, uma visita técnica no Laticínio Ideal. 

A responsável técnica Nayara Lizandra Leal acompanhou a visita, mostrando todas as etapas desde a recepção do leite cru até a pasteurização e beneficiamento em diversos tipos de queijo, elucidando também detalhes do processo de maturação, armazenamento e expedição. Ao final da visita, foi mostrado o tratamento de efluentes e em seguida os alunos receberam uma farta degustação dos produtos ali produzidos. 

O coordenador do curso de Medicina Veterinária Prof. Dr. Leonardo Borges Acurcio, responsável pela disciplina de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal II, que aborda as particularidades do leite e seus derivados, pontuou ao final da visita que é muito importante que os alunos possam visitar os processos ao vivo, conseguindo incorporar, de forma prática, o que foi passado em teoria na sala de aula. Ele também ressaltou que é excelente ter um laticínio de alto padrão na cidade que permita a nossa entrada, mostrando aos alunos uma planta industrial com maquinário e operações muito bem estruturadas.