A turma do 9° período do curso de Medicina Veterinária do UNIFOR-MG realizou uma visita técnica à Apicultura Boa Vista, em Formiga, sob a coordenação da Profa. Ma. Raquel Ribeiro Dias Santos, no mês de março.

 

O intuito da visita foi acompanhar o fluxograma de chegada e processamento do mel; conhecer as dependências de entreposto de mel e cera de abelhas; acompanhar a produção, classificação de própolis; proporcionar ao aluno contato com o dia a dia de uma indústria de alimentos de origem animal e possibilitar aos acadêmicos apreenderem melhor os conteúdos abordados em sala de aula, referentes à área de conhecimento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Produção Animal II.  

 

A programação contou com visita às dependências do entreposto de mel e cera de abelhas, visita às dependências do depósito de embalagens primárias e secundárias; acompanhamento da limpeza, expedição, classificação do própolis; acompanhamento da coleta e seleção de mel; acompanhamento do fluxograma de processamento do mel; acompanhamento do fluxograma de processamento do composto de própolis; acompanhamento do fluxograma de processamento do extrato de própolis e palestra sobre “Boas práticas de fabricação em entreposto de mel”.