A formação em Medicina Veterinária vai além da sala de aula. Ao longo de 2026, os estudantes do Centro Universitário de Formiga participaram de diferentes atividades de extensão curricular que proporcionaram contato direto com produtores rurais, propriedades, empresas e profissionais da área. As iniciativas aproximaram o conhecimento acadêmico dos desafios da prática profissional, permitindo aos futuros médicos-veterinários vivenciar situações reais relacionadas à produção animal, à segurança dos alimentos e à saúde dos rebanhos.

As atividades contemplaram diferentes áreas da profissão, com destaque para Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Doenças Bacterianas e Caprino e Ovinocultura. As ações promoveram a integração entre ensino, pesquisa e extensão, incentivando os acadêmicos a aplicar conhecimentos técnicos na análise de problemas e na busca por soluções.

No dia 4 de março, os estudantes Arthur e Hellen, integrantes do Grupo de Estudos em Microbiologia Aplicada à Produção (GEMAP) e do estágio supervisionado na área de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, participaram de uma visita técnica à propriedade dos produtores José Lopes e Sirlene, responsáveis pela fabricação de Queijo Minas Frescal. A atividade foi supervisionada por Giovanna, acompanhada pelo professor Leonardo Acurcio e contou com a participação da acadêmica Lara, também integrante do GEMAP, além de representantes da EMATER-MG e do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Formiga-MG.

Durante a visita, os acadêmicos acompanharam a rotina de produção do queijo e o manejo de ordenha, além de realizarem coletas de amostras de superfícies para análises microbiológicas. O objetivo foi identificar os microrganismos presentes no ambiente e auxiliar os produtores na identificação de possíveis pontos críticos que pudessem comprometer a qualidade do produto. A experiência permitiu compreender, na prática, a importância do monitoramento das condições de produção e da análise microbiológica para garantir alimentos seguros e de qualidade.

A aproximação com a realidade profissional também ocorreu por meio de atividades realizadas dentro da universidade. No dia 29 de abril, os alunos do 7º período participaram de uma programação da disciplina de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal I, ministrada pelo professor Leonardo Acurcio. A atividade contou com a palestra “Responsabilidade Técnica na Prática: Até onde vai o risco do RT”, conduzida pelas egressas Giovanna Medeiros e Rafaella Frazão. A partir de suas experiências profissionais, as convidadas discutiram os desafios, as responsabilidades e os limites da atuação do Responsável Técnico. Aberta aos demais estudantes do curso, a iniciativa também favoreceu a integração entre diferentes períodos e aproximou os acadêmicos de questões presentes no cotidiano da profissão.

Outro destaque foi o trabalho desenvolvido na disciplina de Doenças Bacterianas, também ministrada pelo professor Leonardo Acurcio. Os alunos do 5º período participaram de atividades práticas voltadas à investigação de casos de mastite em propriedades leiteiras. O trabalho envolveu a coleta de amostras de leite, o plaqueamento microbiológico em laboratório e a identificação dos agentes etiológicos relacionados aos casos. A partir dos resultados, os estudantes elaboraram planos de ação direcionados aos produtores, com estratégias para o controle da doença e a melhoria da qualidade do leite. A experiência demonstrou a importância da atuação do médico-veterinário desde o diagnóstico até a implementação de medidas de prevenção e controle sanitário.

A ovinocultura também fez parte das atividades de extensão. No dia 13 de maio, os alunos do 5º período, acompanhados pela professora Telma Martins, visitaram a propriedade Sabores da Ovelha, em Itapecerica-MG. Durante a visita técnica, os acadêmicos conheceram as instalações, os manejos adotados na criação de ovinos e os produtos derivados do leite de ovelha, incluindo queijos e outras especialidades premiadas em concursos nacionais.

A atividade integrou o Projeto de Extensão Curricular da disciplina de Caprino e Ovinocultura e proporcionou aos estudantes uma conversa com a proprietária Lara sobre os desafios e as experiências relacionados à reprodução e à rotina da criação de ovinos. A troca de conhecimentos entre universidade e produtor permitiu relacionar os conteúdos trabalhados em sala de aula às condições encontradas no campo.

Na propriedade, os acadêmicos também conheceram detalhes do sistema de produção semi-intensivo, no qual os tratos são realizados duas vezes ao dia. Nos intervalos, os animais têm acesso a pastagens de Braquiária e Capim-Açu, utilizado também na produção de silagem para o período de seca. A alimentação das ovelhas lactantes recebe atenção especial, com suplementação de polpa cítrica, soja e milho. Os animais ainda têm acesso permanente à água de poço semiartesiano e recebem suplementação mineral específica conforme a categoria. Os cuidados adotados no manejo contribuem para a produção da matéria-prima utilizada na elaboração de doces, queijos e iogurtes à base de leite de ovelha.

As experiências desenvolvidas ao longo do ano evidenciam a diversidade de áreas de atuação da Medicina Veterinária e reforçam a importância da extensão curricular na formação acadêmica. Ao acompanhar a produção de queijos, investigar agentes causadores de mastite, discutir responsabilidade técnica e conhecer os manejos da ovinocultura, os estudantes tiveram a oportunidade de vivenciar situações que vão além dos conteúdos teóricos.

As atividades também contribuíram para o desenvolvimento de uma visão mais ampla sobre a profissão, destacando a importância da orientação aos produtores, da prevenção de problemas sanitários, da qualidade dos alimentos e da responsabilidade profissional. No UNIFOR-MG, a extensão curricular fortalece a relação entre universidade e comunidade, permitindo que o conhecimento acadêmico contribua para a realidade do campo e que as experiências dos produtores enriqueçam a formação dos futuros médicos-veterinários.