A Engenharia Agronômica constitui-se no conjunto de técnicas, métodos e processos de análise dos impactos antropogênicos sobre o meio ambiente físico e ecossistemas, bem como de seu funcionamento natural e do desenvolvimento de tecnologias, objetivando o crescimento sustentado das comunidades. Ela se enquadra no contexto mais amplo das Ciências Ambientais, definidas como aquelas que tratam das relações que regem os processos de gênese, diversificação, transformação, alteração e conservação da biosfera, em seus aspectos físicos, bióticos e socioculturais, sendo inseparáveis sociedade e meio natural.

A demanda social crescente pela Engenharia Agronômica decorre, principalmente, de seu papel estratégico que deve conciliar o aumento da competitividade industrial em conjunto com uma legislação ambiental cada vez mais rígida.  Desta forma, o curso de graduação em Engenharia Agronômica do UNIFOR-MG, além de capacitar engenheiros com formação básica e profissional, formará profissionais que irão adquirir conhecimentos voltados para a gestão ambiental nos mais diversos segmentos da sociedade, de forma que possam contribuir como agentes de tecnologia, impulsionando a transformação dos recursos naturais, gerando renda e desenvolvimento econômico sustentável.

O curso de bacharelado em Engenharia Agronômica entende que a formação do aluno de graduação se dá a partir da sua entrada na academia e continua permanentemente durante o curso e posteriormente a ele. Esse profissional deve estar em consonância com os princípios propostos para a educação no século XXI: aprender a conhecer, aprender a fazer, aprender a conviver e aprender a ser. De acordo com o MEC (Ministério da Educação), por meio do Conselho Nacional de Educação, no modelo de enquadramento das propostas de diretrizes curriculares, o perfil traçado para o profissional egresso do curso de Engenharia Agronômica contempla uma formação generalista, humanista, crítica  e  reflexiva,  capacitado  a  absorver  e  desenvolver  novas  tecnologias, estimulando  a  sua  atuação  crítica  e  criativa  na  identificação  e  resolução  de  problemas, considerando seus aspectos políticos, econômicos, sociais, ambientais e culturais, com visão humanista, em atendimento às demandas da sociedade.

Mediante as competências, habilidades e atitudes requeridas do profissional, o curso de Engenharia Agronômica do UNIFOR-MG tem por objetivos: formar engenheiros com sólida formação prática, tecnológica, econômica-social e ambiental, a fim de capacitá-los para analisar, avaliar, projetar, otimizar e gerenciar sistemas agropecuários constituídos por pessoas, animais, materiais e equipamentos de forma competente e responsável; desenvolver uma visão sistêmica do trabalho, produção e modelos de gerenciamento agropecuário; pesquisar, extrair resultados, analisar e elaborar conclusões para problemas específicos da Engenharia Agronômica; desenvolver raciocínio lógico, espacial e temporal na resolução dos problemas apresentados; planejar e executar atividades de implementação e melhoria dos sistemas agrosilvopastoris; realizar trabalhos e projetos em equipe; apresentar formas diversas (relatórios, textos, seminários, monografias) de argumentação (oral e escrita) de modo claro e objetivo; capacitar os profissionais para aplicar as ferramentas de informática e gerenciamento de projetos tanto para o desenvolvimento de novos projetos quanto para adaptar-se aos problemas emergentes.

As atribuições profissionais do Engenheiro Agrônomo consistem em: desempenho de cargos, funções e comissões em entidades estatais, paraestatais, autárquicas e de economia mista e privada; planejamento ou projeto, em geral, de regiões, zonas, cidades, obras, estruturas, transportes, explorações de recursos naturais e desenvolvimento da produção industrial e agropecuária; estudos, projetos, análises, avaliações, vistorias, perícias, pareceres e divulgação técnica; ensino, pesquisa, experimentação e ensaios; fiscalização, direção  e execução de obras e serviços técnicos; produção técnica especializada, industrial ou agropecuária.

Além disso, as áreas de atuação do Engenheiro Agrônomo dizem respeito às seguintes atividades, quando referentes à engenharia rural: construções para fins rurais e suas instalações complementares, irrigação e drenagem para fins agrícolas, fitotecnia e zootecnia, melhoramento animal e vegetal, recursos naturais renováveis, ecologia, agrometeorologia, defesa sanitária, química agrícola, alimentos, beneficiamento e conservação dos produtos agropecuários, edafologia, fertilizantes e corretivos, processo de cultura e de utilização de solo, microbiologia agrícola, biometria, parques e jardins, mecanização na agricultura, implementos agrícolas, nutrição animal, bromatologia nutrição animal, economia rural e crédito rural.

Reconhecimento: Portaria nº 70, de 13 de Março de 2020, publicada no DOU de 17/03/2020.

Cadastro no CREA-MG: Processo nº 11703018, Decisão nº 495/2018, Código de Cadastro MG0193A.